福州人,摆塔、吃鲤鱼饼、捡月华,这些中秋习俗你get了吗?

我国传统佳节中秋即将到来,福州这座拥有2200多年历史的国家历史文化名城,不少传统节日有其独特的文化印记。

那么中秋,福州有哪些独特的传统习俗?昨日,小编采访了福州民俗专家郑子端。他告诉小编:“摆塔、吃鲤鱼饼、捡月华是福州特有的三大中秋传统习俗,让我国传统的中秋佳节烙上了鲜明的福州地方印记,成为闽都文化的组成部分。”

摆  塔

摆塔是福州一项重要的中秋民俗活动,从明朝嘉靖年间就有了此民俗。旧时摆塔,农家娃拾瓦片、砌瓦塔,至夜以柴点燃,火光四射。城里人则摆泥塑或陶瓷的人物形象,如关羽、张飞等,为了隆重其事,还会摆上烛台、花瓶、香炉等。一些富贵人家中秋摆塔多则有十层,相当壮观。郑子端告诉记者,福州中秋摆塔这一习俗与戚继光有关,相传当年戚继光又一次平倭患大捷,回到福州恰逢中秋,福州百姓为欢迎凯旋之师,特别将家里的贵重物品摆在门口以示庆贺。

鲤 鱼 饼

中秋吃月饼——这是我国的中秋传统习俗,但在福州传统习俗中,中秋这一天要吃鲤鱼饼。“吃鲤鱼饼有两种寓意,一是借‘放子化三千’,祈求多子多孙;二是象征鲤鱼跳龙门,反映了福州人的进取精神。”鲤鱼饼有圆的,也有鲤鱼形状的,后一种可以挂在孩子的脖子上,郑子端说,他小时候中秋这一天,脖子上挂着外公、公婆送的鲤鱼饼到处跑,向小朋友炫耀。

捡 月 华

捡月华也是福州独特的中秋习俗。小时候他听大人讲,中秋晚上,天空会落下“月华”,把“月华”藏到米缸里,大米会吃不完;把“月华”藏到宝箱里,金银财宝用不完。因此,中秋之夜小朋友们总是非常忙碌,进进出出,一脸庄重地“捧”起月光,这叫捡月华,然后再去“藏”起来。

福州人的月饼!

许多老福州关于中秋记忆,都有礼饼和鲤鱼饼。礼饼是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点,皮薄馅香。“一般家里有喜事、大事时,福州人都会订做礼饼,送给亲朋好友。”福州市民间文艺家协会副主席方向红说,因为礼饼是圆形的,所以中秋节吃礼饼有团团圆圆之意。小编在探访中看到,各家糕点店的礼饼都不尽相同,有大有小,有撒白芝麻的,有用黑芝麻的,有夹肥肉的,也有纯素的。

与礼饼相比,鲤鱼饼“出场”的频率就少多了,在南后街,仅一家老字号糕点店有出售。

在百饼园的商铺里,除了有两只鲤鱼形状的饼组合而成的传统鲤鱼饼外,还有造型可爱的单只鲤鱼饼,更有创新开发的“五彩鲤鱼饼”。

“鲤鱼饼承载着老福州对童年的回忆,是福州人一种无法抹去的情结。”方向红说,我们不能让这种传统习俗失传,需要全社会共同努力,把鲤鱼饼一代一代传下来。

来源:福州日报
编辑:范晓婕  责编:卢明铭