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销量将暴增60%!福州这道菜火上央视!你家过年吃吗?

年夜饭,是中国人一年中最重要的晚餐。作为福州的压轴年菜——佛跳墙,最近,它迎来销售旺季,订单火爆,央视都报道了!

佛跳墙。陈暖/摄

年菜佛跳墙上桌

新年共迎“福寿全”

佛跳墙发源于福州,相传福州人郑春发为创始人,距今已有百年历史。作为郑春发佛跳墙技艺的第四代传承人刘昌华,精研佛跳墙技艺已有四十余年。

据他介绍,佛跳墙浓郁荤香,又荤而不腻,光是原料,就有鲍鱼、鱼翅、辽参、花胶、墨鱼等十多种。

订单火爆

佛跳墙迎销售旺季

虽然正宗的佛跳墙发源地在福州,但是近几年佛跳墙已经通过互联网销往了全国各地。随着春节的临近,佛跳墙也进入了销售旺季。

根据福州市烹饪行业协会的估算,今年春节期间,佛跳墙的网络销售量同比将增长60%左右。

你的年夜饭是什么?留言告诉我们!


来源:央视财经
编辑:黄国伟 责编:庄颖