厉行节约，反对浪费，事关国家粮食安全、事关绿色健康生活。近日，记者走访福州多家餐厅发现，在宣传引导，执法监督等多措并举下，“光盘行动”已蔚然成风。
7月21日晚，记者来到位于工业路上的梅园酒店，“文明用餐、节约粮食”“适量点餐、杜绝浪费”……餐馆里，随处可见这样的文明用餐宣传标语，引导食客文明、节约用餐。记者观察到，大多数的顾客都能自觉做到“光盘”。
“我们都按照用餐人数帮助点餐，顾客点多了还会主动提示他们。现在餐桌干净了，连厨房的厨余垃圾都少了。”餐厅相关负责人介绍，他们从开业来就一直提倡“光盘行动”，建议顾客吃多少点多少，餐后也主动提供打包服务。
一边是商家的靠前服务，另一边则是顾客的“精打细算”。在三坊七巷景区附近的一家西餐厅内，吴女士与朋友点了一个单人餐外加一个双人比萨，这是她们总结出来的“经典光盘点餐法”，屡试不爽。她告诉记者，以前在这家店点餐掌握不好分寸，容易点多，“这种搭配式点法，两个人吃刚刚好”。
为了让光盘行动走深走实，今年以来，福州在全市范围开展制止餐饮浪费执法稽查行动，市市场监管局组织各县（市）区市场监管局开展明查暗访，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。截至目前，全市系统共查处餐饮浪费案件110件。
来源：福州日报
编辑：翁彬冰 责编：庄颖
