国庆假期即将到来，为做好节日期间食品安全保障工作，确保百姓平安、健康过节。日前，晋安区市场监管局走进沃尔玛超市（鼓山店），开展节前食品安全专项检查。
未按规定佩戴手套
食品安全有潜在风险
在沃尔玛超市（鼓山店），执法人员针对节日食品消费特点，重点检查了鲜肉、蔬菜、冷链食品、酒类饮料、食用油等节日热销食品的进货渠道、生产日期、保质期、储存条件等，并详细核查了商品的索证索票和环境卫生。经过检查，超市在这一部分情况相对较好。
随后，执法人员来到了超市熟食区。熟食区内，馒头、糕点、卤味等各类熟食琳琅满目，不少市民正在精心选购。
然而，在检查的过程中，执法人员发现部分工作人员在制作和销售熟食时，未按规定佩戴手套，这无疑给食品安全带来了潜在风险。
沃尔玛超市（鼓山店）工作人员：因为她刚从后厨出来。按正常来说，熟食部员工的手套、帽子、口罩都是要戴的。
晋安区市场监管局鼓山市场监管所副所长 屠巧彦：我们有督促她赶紧改正。因为我们怕对食品二次污染，所以还是督促商家要注意一下。
执法人员当场下达整改通知，要求超市管理层高度重视，立即对工作人员进行规范操作培训，确保在制作和销售熟食过程中严格遵守卫生规范，佩戴好手套等必要的防护用品。
而作为超市交易中最为常见的计量工具，电子计价秤的量值准确与否直接关系人民群众的切身利益。那么，超市内的电子计价秤是否合规，消费者购买的商品有没有足斤足两？现场，执法人员用标准砝码对电子计价秤进行测量。
晋安区市场监管局鼓山市场监管所副所长 屠巧彦：秤这边有一个核定检验的标志，这个是来自于福建省计量科学研究院这边，他们每半年会定期来他们这边做检查。你看这边的日期，它的有效期是到今年的11月9日，这个是符合标准。我手上有一块福建省计量科学研究院给的标准砝码，这个是100克的重量，我们让工作人员测一下。现在测量的结果就是标准的状态，就是100克，那说明这个秤是相对比较准的。
那么，如果担心超市内的电子计价秤有问题，我们该怎么办呢？
晋安区市场监管局鼓山市场监管所副所长 屠巧彦： 首先是检查秤上是否有检验标识。第二点我们要看一下在商品称重之前秤是否已经归零。第三个就是我们可以利用一些身边随时带着的物品，比如说钥匙串或者手机，它的重量我们记住一下。当我们称重的时候，如果怀疑对方的秤不准，我们可以把手机或者钥匙串放上去。
来源：福州广播电视台资讯融媒体中心