【摘要】在福州餐饮圈，有一位风格很特别的老板。他敢对外承诺菜品无条件无理由包退，更特别的是，他既不是厨师出身，也不是餐饮世家。福州大学材料科学与工程专业毕业的他，原本有着稳定的外企工作经历，却在众人的不解中，跨界入局餐饮，深耕客家菜十三年。今天的《我在福州有家店》，一起来看这位“不听话”的餐饮人如何用理工科思维重新定义客家菜。
来源：新闻110
【摘要】在福州餐饮圈，有一位风格很特别的老板。他敢对外承诺菜品无条件无理由包退，更特别的是，他既不是厨师出身，也不是餐饮世家。福州大学材料科学与工程专业毕业的他，原本有着稳定的外企工作经历，却在众人的不解中，跨界入局餐饮，深耕客家菜十三年。今天的《我在福州有家店》，一起来看这位“不听话”的餐饮人如何用理工科思维重新定义客家菜。
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