连江苔菉镇海域养殖的绿鳍马面鲀近日陆续上市。据悉，这是国内首次实现绿鳍马面鲀自主繁育与深远海养殖的规模化投产，标志着我国水产养殖技术的突破。
工人捕捞绿鳍马面鲀。
近日，记者乘船来到福建省海上牧场投资发展有限公司的养殖基地，看到工人们正忙着起网捕捞绿鳍马面鲀。
“捕捞上来的绿鳍马面鲀会立即进行放血去腥处理，随后装入保温箱加冰保鲜，运往位于浦口镇的加工厂进行剥皮、去内脏等二次处理，加工成‘翡翠耗儿鱼’，最终销往四川、重庆等地，多用于涮火锅、红烧。”福建省海上牧场投资发展有限公司业务部经理沈恒说，捕捞上岸的成鱼还通过活水运输的方式，送往连江及福州周边的海鲜市场销售。
据悉，本次收获的80万尾绿鳍马面鲀，为福建省恒一发展集团自主培育的“东洛一号”品种，具有存活率高、养殖周期短等优点。
绿鳍马面鲀俗称“剥皮鱼”，因肉质鲜美、无肌间刺，有“无刺鱼”的美誉，尤其适合老人与儿童食用。
作为目前国内最大的绿鳍马面鲀养殖基地，福建省海上牧场投资发展有限公司一期养殖海域面积约170亩，单季可养殖绿鳍马面鲀1100万尾，二期全面达产后单季养殖规模可提升至约2000万尾，年产值预估可达2.7亿元。
来源：福州晚报
编辑：黄国伟