渔民正在采收花蛤。（连融媒供图）
盛夏时节，海鲜正鲜。眼下，颇受市民喜爱的时令海鲜——花蛤正大量上市，成为夏日餐桌的主角之一。
18日一早，在连江县晓澳镇晓锋社区海域的花蛤养殖区，十余名村民蹲守岸边，等待潮水退去后进行花蛤采收作业。“采收花蛤需要根据潮汐的变化出海，满潮后4小时至5小时，也就是开始退潮后是下海的最佳时间，开始涨潮后1小时上岸，有时候刚好遇到晚上退潮，也得下海劳作。”养殖户李荣说。
当潮水退至齐腰深时，采收队伍开始下水，十人一组，组成一个采收团队。只见一人拖着柴油机和水泵在前面走，利用高压水流将花蛤冲至后面几人的网兜中。
“市民们有口福了，今年的花蛤个大匀称，看上去又肥又鲜，无论爆炒还是做汤都很美味。”养殖户游学春告诉记者，今年他共养殖了2000余亩花蛤，平均亩产2500公斤，按目前市面价格计算，预计产值超3000万元。
“我们的花蛤是正月种下去的，经过半年的生长，花蛤长大近一倍。此外，花蛤的产量较去年同比增长30%。”游学春告诉记者，花蛤收获期能持续到国庆前后，将源源不断供应市场。
来源：福州日报
编辑：叶虹