记者走进星点心愿饺子店，感受孤独症青年与社会“牵手”的新旅程
星青年的新春心愿
“祝星点心愿生意兴隆，万事如意！”23日一大早，鼓楼区杨桥中路254号传来声声祝福。刚领到开门红包的星青年（孤独症青年）江宇森系着大红围巾，眼神明亮地望着眼前的饺子店。当天，星点心愿饺子店正式复工，与江宇森一样，21名孤独症青年员工身着整洁工装，带着新春期盼，开启了与社会“牵手”的新旅程。
星青年在店内收拾餐盘。记者 赖志昌 摄
上午8时30分，星青年们各就各位忙碌起来。“今天是春节后开工第一天，我们给员工们分发了开工红包，祝他们开工大吉、万事顺意，新的一年越来越好。”门店牵头人张秀丽向记者介绍。2017年，她联合孤独症儿童家长创办福建省心启航助残帮扶中心，历经8年深耕，于去年4月孵化出星点心愿公益店，为21名16岁至38岁的孤独症青年搭建就业平台。
“新的一年，小店一定越来越红火！”领到开门红包的星员工旺旺仔，脸上难掩激动之情，话语里满是憧憬。春节假期歇业，他始终牵挂着小店。2月14日到22日闭店期间，他时不时骑着单车前往门店查看，确认铁皮屋和门窗完好无损后才安心。“这里就像我的家，我要好好守护它。”这个朴实的青年说着，手上的活儿从未停下。如今，包括旺旺仔在内的21名星青年已熟练掌握咖啡制作技能，门外小广场的咖啡车能提供30多种饮品。
10时许，清扫完毕，星青年们围坐在方桌前照例开始上早课。这是开店以来雷打不动的必修课，督导老师王光磊和辅导员谢雅芳手持教案，耐心讲解门店经营常识和社交礼仪。“我们从星工坊的日间照料和手工烘焙项目中筛选学员，考量他们能否适应开放的就业环境。”王光磊介绍，店内配备5名专职员工，全程指导技能学习、社交互动和顾客需求对接。
11时许，店里的客流渐增，星青年们迅速进入工作状态。后厨里，几名星青年坐在一起，手法娴熟地填馅，包好的荠菜饺子大小均匀、形状一致，很快填满整盒。前厅里，作为店内唯一的6星级员工，肖宇宏成为大家学习的榜样，这位大专毕业的22岁青年不仅包饺子技艺精湛，更能独立完成咖啡车全流程操作，还自编了图文并茂的培训教案，方便同伴学习。
“宇宏进步太大了，从不愿开口、不敢看人，到现在能独当一面。”张秀丽感慨道。她始终秉持“稻谷长满就没有杂草”的干预理念，将孤独症青年的特质转化为职业特长：“包饺子简单、重复、结构化，正好契合他们的认知特点。”目前，星青年们实行轮流排班制，按小时领取工资，在重复劳动中收获成就感和归属感。
午饭时分，店内愈发热闹起来，客人络绎不绝、暖意融融。有附近居民带着孩子前来，也有专程赶来的爱心市民。墙上张贴的星青年画作引来孩子们驻足，而“星饺银行”的捐赠二维码前，不时有顾客扫码捐赠饺子。不到一年时间，这里已累计存入16173份爱心饺子。忙完店内工作，江宇森拿起吉他，和大家手拉手，唱起《春天花会开》，欢快的歌声回荡在小店上空，赢得在场食客们的阵阵掌声。
14时许，送走最后一批食客后，店长张丹妹开始布置后续的清洁任务。听到任务安排后，肖宇宏主动请缨清理咖啡车内务。当被问及新年心愿时，肖宇宏眼中闪烁着光芒：“希望星点心愿开第二家店，扩展到其他省份。”“我们希望有越来越多的星伙伴，能走出封闭，迈入职场，实现自己的价值。”王光磊接过话茬，道出了所有人的期盼。
这些心愿，与张秀丽的期盼不谋而合。“新的一年，愿大家从星点心愿出发奔赴新岗、发光发热，成长为优秀的星员工，我们也将继续接力，培育一批又一批新生力量，让更多‘星朋友’在社会的广阔天地里发光、成长、被看见。”张秀丽说。
暮色降临，饺子香萦绕不散。在这个充满暖意的小店里，一个个平凡的心愿正在发芽，星青年们正在通过劳动与社会紧紧牵手，书写着属于他们的新年答卷。
来源：福州日报
编辑：黄国伟